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食品生產(chǎn)許可證

糧食酒工藝高粱酒如何儲存？高粱酒的儲存方法

高粱酒顧名思義是用優(yōu)質(zhì)高粱作為釀造原料，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調(diào)的特點。高粱酒度數(shù)較多，但經(jīng)典的還數(shù)58度，度數(shù)較高的高粱酒在儲存的過程中沒有過于困難，但仍需要講究方法。

為什么說“好喝不過高粱酒”？一分鐘教你鑒別優(yōu)質(zhì)高粱酒！

說到以高粱為原料釀制的高粱酒，大家并不陌生。在我國十二大白酒香型中，除米香、豉香、特香外，其他香型的白酒都把高粱作為釀酒原料，甚至是主要原料。 高粱，又稱“紅梁”、“ 蜀黍”，自古用于釀酒。在民間，流傳著“好喝不過高粱酒”的說法。

行業(yè)| 工信部發(fā)布《白酒質(zhì)量安全追溯體系規(guī)范》

近日，工業(yè)和信息化部正式發(fā)布《白酒質(zhì)量安全追溯體系規(guī)范》（QB/T 57112022）行業(yè)標準（以下簡稱標準）。我國白酒生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)開展質(zhì)量追溯體系的建設(shè)與管理將有標可依。

重慶市龍柳酒廠|重慶白酒|高粱酒|重慶高粱酒|窖藏純釀

本廠采用固態(tài)法釀造品質(zhì)純高粱白酒，是首批通過國家QS體系認證和取得生產(chǎn)許可證廠家，產(chǎn)品具有口感純正，回味悠長等特點，熱忱歡迎新老客戶惠顧。 白酒生物活性成分之多是世界酒類前列。 咱中國不是有句老話“酒是糧食精”嗎?，當然是五谷雜糧，而白酒，就是從這五谷雜糧中提取出來的精華。白酒所含的微量成分來看，確實有機物種類非常豐富，這些功能性成分來自自然發(fā)酵與中藥材均為天地同醸且有同歸自然的屬性。

6月1日起,這些“白酒”不能再叫白酒!

重新定義白酒不得使用食品添加劑調(diào)香白酒屬于配制酒，市場監(jiān)管總局（標準委）發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標準將于今年6月1日起實施

發(fā)酵是什么？你了解白酒發(fā)酵嗎？

地跨赤道，位于北緯十度至南緯十度之間的印尼，出產(chǎn)了一種貴，產(chǎn)量少的咖啡——麝香貓咖啡，又稱貓屎咖啡。麝香貓將咖啡豆吃進肚子，經(jīng)過消化，再排出來的豆子，就是貓屎咖啡，味道比普通咖啡更濃郁。這一個過程叫做體內(nèi)自然發(fā)酵。

原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒的區(qū)別？

愛喝酒的人很多，但是懂酒的人有多少？而所謂的懂酒不只是懂得品酒質(zhì)就行了，還要知酒事。否則別人找你品酒，說這是某某基酒、年份酒，你還沒他清楚那豈不是很尷尬？ 如果把原漿酒，基酒，勾兌酒，老酒，年份酒這幾個詞弄清楚，我相信很多情況下不會被騙了。按照字面上的理解是挺簡單的，但實際的意義又是怎樣，下面我為大家整理一下，希望能給大家?guī)砘蚨嗷蛏俚膸椭?/p>白酒文化 2022-05-24

生產(chǎn)廠房

成品產(chǎn)品擺件