地理環境

永川高粱酒，榮獲中國地理標志認證。永川位于長江上游，地處中國白酒金三角的中部區域，獨特的自然地理環境，使永川成為中國好白酒的傳統代表性產地之一，是中國南派清香型白酒發源地。

 

川南原料

選用川南地產糯紅高粱，穗飽滿，皮薄紅潤，具有角質率小，不輕易老化等特點，出酒率高，同時采用天然清純活水，清洌甘甜，有利于糖化和發酵，水的硬度適宜，能促進酵母的生長和繁殖，屬于優良的釀酒用水。經用活水釀造的高粱酒，醇香濃郁，清洌甘爽。

 

古法釀造

廠區是是首批通過QS體系認證并取得生產許可證的廠家，采用傳統釀酒工藝-固態法釀造技術，工藝成熟，釀造的高品質高粱白酒，品質穩定，口感純正，回味悠長。

 

 

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